Mediterranea 2015

“Mediterranea” nasce da un’idea del Comune di Bologna, Assessorato alla Legalità e della direzione del CAAB (Centro Agro Alimentare Bologna), per creare uno spazio di confronto condiviso su diverse dinamiche che legano la cultura del cibo ai valori universali della legalità.

Quest’anno la rassegna concentrerà l’attenzione sulla Dieta Mediterranea divenuta patrimonio UNESCO, sulla contraffazione alimentare ed i danni che provoca al paese, sugli sprechi di cibo e sull’impatto che comportamenti irresponsabili o criminali generano sull’ambiente e sull’uomo.

Sarà presente anche l’Istituto Ramazzini, a cui sarà devoluto l’intero ricavato dell’iniziativa.
www.mediterranea.bio